ya sí que sí
se ha acabado el bizcocho!
he de reconocer que odio las fresas con tooooodaaaaa mi alma
debo ser de las dos única personas de todo el mundo que no nos gusten pero así es
INGREDIENTES
1 bizcocho
1 bote de nata montada azucarado
1 paquete de fresas
botes de push up pops (los tienen en muchas tiendas de respostería, incluso en la tienda de Alma´s cupcakes los tienen de corazones y son preciosos!! )
empezamos por hacer el bizcocho de limón
INGREDIENTES
Vamos a utilizar el envase del yogurt como medida.
1 yogurt de limón
¾ partes de aceite de girasol (es decir después de echar el yogurt con el mismo envase lo llenamos ¾ partes con el aceite, no hace falta lavarlo ni nada)
2 de azúcar
3 de harina
1 sobre entero de levadura royal
3 huevos
1 cucharada de zumo de limón (esto es un poco al gusto, incluso se puede poner ralladura de limón)
RECETA
Precalentamos el horno a 200ºC.
Vertemos 1 YOGURT DE LIMÓN en un bol mezclador, (el envase del yogurt lo utilizaremos como medida así que no lo tires), echamos el aceite de girasol (nunca de oliva porque es mucho más fuerte y no queda nada rico) y mezclamos. Echamos los DOS DE AZÚCAR y los TRES DE HARINA con el SOBRE DE LEVADURA y mezclamos. Echamos los 3 HUEVOS y batimos hasta que esté muy muy bien batido, añadimos 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN O 1/2 DE EXTRACTO DEL LIMÓN y la RALLADURA DE 1/2 LIMÓN.
Lo vertemos en un molde (con mantequilla en el fondo para que no se pegue) y lo metemos en el horno unos 25 minutos a 190ºC pero siempre vigilándolo porque el tiempo varía mucho de un horno a otro; pasado el tiempo metemos un cuchillo en el centro del bizcocho para comprobar que ya este hecho.
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Este bizcocho crece mucho, así que dependiendo del molde a veces con dos bizcocho basta.
RECETA
partimos el bizcocho con una lira a poder ser en tres o cuatro capas, sin que sean muy gordas porque luego no caben!
con el mismo bote vamos cortando el bizcocho
lo empujamos dentro
la nata
y las fresas
y así otra vez hasta que no quepa más, podemos ir aplastándolo un poco
si no lo vamos a dar al momento podemos ponerles sus tapitas y guardarlos en la nevera
cuando los vayamos a dar le ponemos nata por encima y trocitos de fresa
todo el mundo dice que esta buenísimo, así que supongo que sera verdad :)
me parece genial darlo en una cena de postre o para merendar o para comérselo simplemente, sin ninguna razón, que es lo que ha pasado en mi casa!
para todos los de las dietas, lleva tres trozos de bizcocho, un poco de nata y cinco trozos de fresas que son fruta, de toda la vida esto es light :)
muchos besos!
